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当館自慢の黒澤料理長、実は県内でも有名な“スゴ腕料理人”!
料理長が信頼する生産者さんから届く「只見町・会津・東北」の食材は
そして自らが足を運び収穫した食材や旬の新鮮食材を中心に届く
その日だけしか手に入らないレア食材も!
その数々の食材を見ながら、その日1番の美味しい料理を毎日考える
『その日しか味わえない一夜限り』の会席膳に舌鼓
只見「名物ひつじ料理」「郷土料理お平」「米に地野菜」など
地産地消にこだわった絶品の逸品料理が味わえる2食付きプラン
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●会津、福島の地元食材にこだわった会席膳(一例) ※その日の食材により変更有
★メイン料理
只見町といえば羊肉!超稀少な【国産羊肉と地野菜のしゃぶしゃぶ】
・只見郷土料理は『お平(おひら)』
・旬の地元食材にこだわった
先付、温物、焼物、食事には只見産米で炊いた白米、汁物、甘味
●時間:18:00~
●朝食
口コミでも高評価の『朝食バイキング』
・湯ら里名物若鶏唐揚げ・トマトおでん・喜多方おはらとうふ・その日の新鮮サラダ
・本日のお米(日替わり生産者炊き立てご飯)・ねっか酒粕使用かす汁
・会津地鶏『初卵』のこだわりたまご・絶品!料理長特製フレンチトースト
・目黒麹店の生麹を使った「甘酒ドリンク」 ・ファームつばさジャージー牛乳
※宿泊人数により松花堂風弁当に変更あり
●お食事会場:朝夕共にレストランにて
【お風呂】
四季に彩られる美しい山々、夜には満天の星を眺めながら
自家源泉の温泉に浸かる…まさに自然に包まれるような露天風呂
心地よい風が吹く開放感の中、ゆっくり温泉に浸かれば心身ともにリフレッシュ♪